ロサンゼルスにはいくつかの日系スーパーマーケットがあり、嬉しいことにそこに行けば日本のスーパーマーケットで置いてあるものはほとんど手に入ります。
その日系スーパーの一つである「ニジヤ・マーケット」には他の日系スーパーにはない魅力があります。
彼らは「ニジヤ・ファーム」という自社農場をサンディエゴで運営し、オーガニックの野菜を育てているんです。
先日、私が訪れた時は、旬野菜である大葉やゴーヤといったものがたくさん並んでいました。
ニジヤ・マーケットの野菜売り場にいくと、スーパーの野菜売り場というよりは、野菜市場に来たような感じがしてなんとなくホッとするんです。
そして、単に栽培したものを売るにとどまらず、その野菜を作ったスイーツの販売なども行っているんです。これは、ニジヤ・ファームで栽培したオーガニックさつまいもを使った「紫いもスゥィートポテト」。
他店にはない自社栽培したオーガニック野菜で新鮮さをアピールするニジヤ・マーケット。
自分たちで作った旬な野菜を自分たちの手でお客さまに届けたい。そんなニジヤ・マーケットの一生懸命さに私は惹かれ、毎週足を運んでいるのでした。